Któregoś razu Klusek powiedział, że chciałby na obiad pizze... Od kilku dni planowałam ją zrobić, więc trafił ze swoją zachcianką idealnie :) W jedną z wolnych niedziel urządziliśmy wspólne gotowanie :) Pizza wyszła pyszna :)))
Pizza na cieście drożdżowym
Składniki na ciasto:
- 4 szklanki mąki
- 1 szklanka ciepłej wody
- 1/4 szklanki ciepłego mleka
- 1 łyżka soli
- 1 łyżka cukru
- 25g świeżych drożdży
- 2 łyżki oleju roślinnego
Dodatki:
- sos pomidorowy
- szynka
- ser
- cebula
- pieczarki
- kukurydza
- ananas
- kabanos
- pomidor
Przygotowanie:
Z mleka, wody, soli, cukru i drożdży przygotowuję rozczyn. Mleko wlewam do miski, dodaję łyżkę soli oraz łyżkę cukru, dolewam wodę i dokładnie mieszam, aby składniki się pomieszały i rozpuściły. Odstawiam rozczyn na chwilę w ciepłe miesjce. W tym czasie przesiewam mąkę do dużej miski. Następnie do rozczynu dodaję olej i mieszam. Kiedy rozczyn jest gotowy wlewam go do miski z mąką. Na początek mieszam składniki łyżką, później zagniatam ciasto dłonią. Kiedy ciasto będzie wyrobione , jednolite i sprężyste odkładam je w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Na okolo godzinę - półtorej, aż ciasto podwoi swoją objętość. Kiedy ciasto jest wyrośnięte dzielę je na pół i rozwalkowuję do rozmiaru blachy (piekłam w standardowej blasze znajdującej się w wyposażeniu kuchenki). Blachę wykładam papierem do pieczenia, wykładam ciasto i układam dodatki, takie jakie lubimy ;)
Pizzę piekę w piekarniku nagrzanym do 200 stopni około 20 minut.
Ciasto wałkował Klusek i ujawnił swoją artystyczną duszę :)))
~ przepis na ciasto stąd
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz