Bardzo smaczna surówka, dobrze pasująca jako dodatek do obiadu :) Pamiętam, że jako dziecko bardzo lubiłam kalarepkę.. dlatego chętnie po nią sięgnęłam. Klusek nie był przekonany do tego pomysłu, właściwie był przerażony, że znów będzie musiał jeść jakieś dziwaczne warzywo. Dlatego postanowiłam nie rzucać go na głęboką wodę i przygotować coś, w czym łatwo będzie kalarepę przemycić. Finalnie surówka bardzo smakowała nam obojgu i dostałam zielone światło na kolejne warzywo :) hurra!
Surówka z kalarepą
Składniki:
- 1 duża kalarepa
- 1 duże jabłko
- 2 średniej wielkości marchewki
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- sól
- pieprz
- sok z cytryny
- cukier
- 1 łyżka posiekanego koperku
Przygotowanie:
Kalarepę, marchew i jabłko umyć i obrać. Następnie zetrzeć wszystko na tarce i wymieszać. Skropić delikatnie sokiem z cytryny i doprawić do smaku. Odczekać kilka minut i odlać powstały sok. Do surówki dodać jogurt i posiekany koperek, następnie wymieszać. Podawać od razu po przygotowaniu.
Smacznego! ;)
