Uwielbiam murzynki i wszelkie ciemne ciasta :) Kiedy zobaczyłam te muffiny na jednym z blogów wiedziałam, że muszę je zrobić :) Ciekawa byłam ich smaku, zwłaszcza tego dodatku coli. Wyszły rewelacyjne! Puszyste, mocno czekoladowe i wilgotne.. cud miód! Klusek wpadł na chwile do domu, porwał jedną i wydał wyrok - pyszne! Zapytał czy może wziąć kilka dla chlopaków do pracy i nim się zdążyłam zorientować wymaszerował z domu ze wszystkimi ciachami, a ja musiałam upiec drugą partię ;)
Muffinki z coca-colą
Składniki:
200g mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
4 łyżki kakao (płaskie)
160g brązowego cukru (ja dałam ok 100g)
150ml coca-coli (ja nieco dolewałam)
100ml oleju roślinnego
2 jajka
2 krople aromatu rumowego
Przygotowanie:
W dużej misce mieszam składniki suche, czyli mąkę, proszek do pieczenia, kakao i cukier. W mniejszej miseczce ubijam lekko jajka dolewam olej, colę, aromat rumowy i mieszam aż pojawi się na wierzchu delikatna piana. Przelewam mokre składniki do miski z suchymi i mieszam do połączenia się składników (niezbyt dokąłdnie). Przekładam masę do blaszki do muffinek. U mnie część wyłożona papilotkami część nie - Klusek nie lubi jeść z papierka ;) Piec w temperaturze 200 stopni przez 25-30 minut, do tzw. suchego patyczka.Smacznego ;)
~ moja inspiracja i oryginalny przepis tutaj
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz