Klusek zawsze cieszy się jak dziecko, kiedy robimy pizze. Kiedyś zdarzyło nam się jeść ją na słodkim spodzie. A to dlatego, że kiedy Klusek spał chciałam zrobić mu niespodziankę i zagniotłam ciasto na drożdżówkę. Obudził się i wszedł do kuchni akurat w momencie, w którym zabierałam się za dzielenie ciasta. Nieopisana radość pojawiła się na jego twarzy i zaczął tak bardzo mi dziękować i mówić, że tak bardzo jestem kochana, że robię pizzę :D Radość była mniejsza, kiedy wyjaśniłam, że to nie pizza.. ale kto nie ryzykuje ten nie je pizzy.. więc z tamtego ciasta była i drożdżówka i pizza, która, nawiasem mówiąc, była przepyszna.. ;) Dziś zapraszam na nieco mniej eksperymentalną pizzę ekspresową. Ekspresowa dlatego, bo nie odstawiamy rozczynu na kilka minut i nie musimy czekać, aż ciasto wyrośnie. Przepis pochodzi ze Świata Kobiety z kwietnia 2011r (od tamtej pory zabierałam się za przetestowanie go, jednak gazeta zawsze "ginęła w akcji" kiedy chciałam skorzystać ;)). U nas wersja pizzy hawajskiej. Zapraszam :)
Ekspresowa pizza domowa:
.jpg)
Składniki na ciasto: (na 2 pizze 30cm)
- 2 i 1/2 - 3 szklanki mąki
- 3-5 dag drożdży
- 3-4 łyżeczki oliwy z oliwek
- ok. 1/2 szklanki lekko ciepłej przegotowanej wody
- 1/3 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki cukru
Dodatki:
- sos pomidorowy
- oregano
- kilka plastrów szynki
- kilka plastrów ananasa
- kilka łyżek kukurydzy konserwowej
- ser żółty lub mozzarella
Przygotowanie:
Mąkę przesiać do miski, następnie dodać oliwę i sól. Do szklanki z wodą wsypać cukier i pokruszone drożdże. Mieszać do momentu rozpuszczenia drożdży i wlać do miski z mąką. Wyrabiać ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne. Kiedy ciasto jest gotowe uformować z niego kulkę i przejść do przygotowanie dodatków (według uznania). Kiedy dodatki są naszykowane - ciasto podzielić na 2 części, rozwałkować i ułożyć na blasze. Nałożyć dodatki i piec około 8 minut w piekarniku rozgrzanym do maksymalnej temperatury.
Smacznego! :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz